Ropogós, üde, zöld salátára vágytam, de ez így februárban nem egyszerű projekt. Szinte minden kókadt, ízetlen, a gyökérzöldségeket néha unom már megmondom őszintén, persze azért tolom, mert szeretem, de kell a (vér)frissítés.
Úgyhogy egy álmos hétköznap délutánon, elhatároztam, hogy összegyűjtök pár ződ alapanyagot és ilyen salit fogok ropogtatni este. Persze hajlamos lettem volna itt is túlzásokba esni, mert majdnem hozzárepült a kivi is, meg az avokádó, meg dió, és tökmag és és és…..
De megálljt parancsoltam, persze ti még attól bővíthetitek a salátát a fent említettekkel, én sem bírtam megállni azért teljesen, és ha már zöld, akkor miért ne kerüljön rá zöld penészes francia sajt, ami a hűtőben illatozott….
Akárhogy is, jó ez, majdnem tavasz lett… Olaj nincs rajta, nekem nem hiányzott, plusz fűszer sem, almaecet és citromlé kombó elég volt, de pici olíva nem árthat neki.
Hozzávalók 2 adaghoz:
4 db zellerszár
fél kígyóuborka
1 zöld alma
1 teáskanál almaecet
pár csepp citromlé
só, bors
Tetejére: magok(nálam lenmag és fekete szezámmag) és/vagy kéksajt
A zöldségeket és az almát felkockáztam, meglocsoltam az ecettel és a citromlével, a magokkal, rámorzsoltam a sajtot és megettem, de hűtőben is eláll max. 1 napig.
Csicsókás, zelleres, ananászos téli saláta
Ricottás cukordinnye saláta
Téli panzanella saláta
Almás karalábés quinoa saláta
Almás, zelleres, csicsókás saláta
Nyílik az ibolya – együk meg! – Tavaszi saláta
Tofu kukorica avokádó saláta
Szín és ízbomba – Epres, spárgás quinoa saláta
Úgyhogy egy álmos hétköznap délutánon, elhatároztam, hogy összegyűjtök pár ződ alapanyagot és ilyen salit fogok ropogtatni este. Persze hajlamos lettem volna itt is túlzásokba esni, mert majdnem hozzárepült a kivi is, meg az avokádó, meg dió, és tökmag és és és…..
De megálljt parancsoltam, persze ti még attól bővíthetitek a salátát a fent említettekkel, én sem bírtam megállni azért teljesen, és ha már zöld, akkor miért ne kerüljön rá zöld penészes francia sajt, ami a hűtőben illatozott….
Akárhogy is, jó ez, majdnem tavasz lett… Olaj nincs rajta, nekem nem hiányzott, plusz fűszer sem, almaecet és citromlé kombó elég volt, de pici olíva nem árthat neki.
Hozzávalók 2 adaghoz:
4 db zellerszár
fél kígyóuborka
1 zöld alma
1 teáskanál almaecet
pár csepp citromlé
só, bors
Tetejére: magok(nálam lenmag és fekete szezámmag) és/vagy kéksajt
A zöldségeket és az almát felkockáztam, meglocsoltam az ecettel és a citromlével, a magokkal, rámorzsoltam a sajtot és megettem, de hűtőben is eláll max. 1 napig.
Hasonló bejegyzések:
Csicsókás, zelleres, ananászos téli saláta
Ricottás cukordinnye saláta
Téli panzanella saláta
Almás karalábés quinoa saláta
Almás, zelleres, csicsókás saláta
Nyílik az ibolya – együk meg! – Tavaszi saláta
Tofu kukorica avokádó saláta
Szín és ízbomba – Epres, spárgás quinoa saláta